Californie | Lodi Valley, Brazin Old Vine Zinfandel
Lodi is de regio voor Zinfandel - de druif gedijd in regio’s met een Mediterraans klimaat en zandige bodems. Lodi ligt ten oosten van San Francisco, overdag is het er warm en de nachten worden gekoeld door een bries van de Stille Oceaan. Deze warme dagen en koele nachten zorgen voor langzame en constante rijping van de druiven. De fijne korrelige bodems bieden een uitstekende drainage en dwingen de wijnstokken zijn wortels diep in de grond te nestelen.

Brazin is afkomstig van oudere Zinfandel wijngaarden die variëren van 35 tot 80 jaar oud. De unieke combinatie van klimaat, bodem en oude wijnstokken bevordert een kleine aromatische druif die op zijn beurt leidt tot een intense kleur en gedurfde, complexe smaken.

Proefnotitie: Gevaarlijk Goed!! Zodra uw ogen een glimp opvangen van Brazin’s diep en donkere kleur zullen alle andere zintuigen hun gordels vast maken. Sterke en dikke aroma’s van kruiden en mokka vullen je neus, terwijl intense aroma's van pruimen en chocolade, rijke tannines, vanille en mokka uw gehemelte vullen. Brazin is een wijn die je niet gehaast moet drinken - wees niet bang voor zijn lange en intense afdronk.

Drinken bij: Een perfecte wijn bij spareribs, een sappige pepersteak en pasta of pizza met pittige rode saus.