Menu

Menu juni 2021

Voorgerechten

Trio van tonijn; tataki, carpaccio en tartaar            15

Noordzee vissoep met pesto room     7,5

Chef’s tartaar en rundercarpaccio met truffelmayonaise        15

Eendenlever pâté, reecarpaccio, gerookte eend en kweepeer       12,5

Burrata met gegrilde groente (vega)            11

Hoofdgerechten

Côte de Boeuf met peper- & roquefortsaus (2P)              26 p.p.

Grain-fed flat iron steak met chumichurri                22,5

Zeewolf met witte wijnsaus, bataatpuree en wokgroenten      22,5

Gevulde ravioli met funghi en truffel (vega)                       19,5

Daging rendang met sajoerboontjes, witte rijst en emping       19,5

Dessert

Tiramisu met chocolade noisette                    7,5

Tarte tatin met boerenjongens                        9

Moelleux au chocolat met verse frambozen          9,5

Kaasplankje            9,5